Tribunj est une petite ville située en Croatie, connue pour ses belles plages, ses eaux claires et sa délicieuse cuisine locale. Le poisson frais est l'une des spécialités de la cuisine locale de Tribunj, et il est largement disponible dans les nombreux restaurants et marchés de fruits de mer de la ville. Certains des types de poissons les plus populaires que l'on peut trouver à Tribunj comprennent :
- Bar ou brancin : Poisson blanc ferme et floconneux, le bar est un choix populaire pour les grillades ou la cuisson.
- Thon : Le thon est un poisson charnu et savoureux qui est souvent servi en steak ou en salade.
- Sardines ou srdela : Les sardines sont de petits poissons gras qui sont souvent grillés ou frits et servis en collation ou en accompagnement.
- Calmar ou lignja : Le calmar est un fruit de mer polyvalent qui peut être grillé, frit ou servi dans des ragoûts et des soupes.
- Maquereau ou skuša : Le maquereau est un poisson savoureux qui est souvent grillé ou cuit au four et servi avec une variété de sauces et d'accompagnements.
- Šanpjer ou poisson de Saint-Pierre
- Crevettes ou Škamp
- Daurade ou Orada
- Poulpe ou Hobotnica
- Trlja
- Škarpina
- Kirnja
- Lokarda
- Inćuni
- Zubatac
- Grdobina
- Môle
Ce ne sont là que quelques exemples des nombreux types de poissons frais que l'on peut trouver à Tribunj. Que vous recherchiez un plat de fruits de mer traditionnel ou une touche moderne aux saveurs classiques, vous êtes sûr de trouver quelque chose à votre goût dans cette belle ville côtière.
