Tribunj je mali gradić u Hrvatskoj, poznat po prekrasnim plažama, čistom moru i ukusnoj domaćoj kuhinji. Svježa riba jedan je od specijaliteta domaće kuhinje u Tribunju, a može se naći u brojnim restoranima i ribljim tržnicama u gradu. Neke od najpopularnijih vrsta riba koje se mogu naći u Tribunju su:
- Brancin ili brancin: Čvrsta i ljuskasta bijela riba, brancin je popularan izbor za roštiljanje ili pečenje.
- Tuna: Tuna je mesnata i ukusna riba koja se često poslužuje kao odresci ili u salatama.
- Srdela ili srdela: Srdela je mala, masna riba koja se često peče na roštilju ili prži i služi kao međuobrok ili prilog.
- Lignje ili lignja: Lignje su svestrani plodovi mora koji se mogu peći na roštilju, pržiti ili poslužiti u varivima i juhama.
- Skuša ili skuša : Skuša je ukusna riba koja se često peče na roštilju ili peče i poslužuje s raznim umacima i prilozima.
- Šanpjer ili petrova riba
- Škamp ili Škamp
- Orada ili Orada
- Hobotnica ili hobotnica
- Trlja
- Škarpina
- Kirnja
- Lokarda
- Inćuni
- Zubatac
- Grdobina
- Mol
Ovo su samo neki od primjera mnoštva vrsta svježe ribe koje se mogu naći u Tribunju. Bilo da tražite tradicionalno jelo od morskih plodova ili moderni zaokret klasičnih okusa, sigurno ćete pronaći nešto za svoj ukus u ovom prekrasnom primorskom gradiću.
