Tribunj is een klein stadje in Kroatië, bekend om zijn prachtige stranden, helder water en heerlijke lokale keuken. Verse vis is een van de specialiteiten van de lokale keuken in Tribunj en is volop verkrijgbaar in de vele restaurants en vismarkten van de stad. Enkele van de meest populaire vissoorten die in Tribunj te vinden zijn, zijn:
- Zeebaars of brancin: Deze stevige, schilferige witte vis is een populaire keuze om te grillen of te bakken.
- Tonijn: Tonijn is een vlezige en smaakvolle vis die vaak als biefstuk of in salades wordt geserveerd.
- Sardientjes of srdela: Sardientjes zijn kleine, vette visjes die vaak gegrild of gefrituurd worden en als snack of bijgerecht worden geserveerd.
- Inktvis of lignja: Inktvis is een veelzijdige zeevrucht die gegrild, gebakken of verwerkt kan worden in stoofschotels en soepen.
- Makreel of skuša: Makreel is een smaakvolle vis die vaak gegrild of gebakken wordt en geserveerd met diverse sauzen en bijgerechten.
- Šanpjer of Sint-Pietersvis
- Garnalen of Škamp
- Zeebrasem of Orada
- Octopus of hobotica
- Trlja
- Škarpina
- Kirnja
- Lokarda
- Inćuni
- Zubatac
- Grdobina
- Mol
Dit zijn slechts enkele voorbeelden van de vele soorten verse vis die in Tribunj te vinden zijn. Of u nu op zoek bent naar een traditioneel visgerecht of een moderne variant op klassieke smaken, in dit prachtige kustplaatsje vindt u gegarandeerd iets naar uw smaak.
