Трибунь — небольшой городок в Хорватии, известный своими прекрасными пляжами, чистой водой и восхитительной местной кухней. Свежая рыба — одна из фирменных особенностей местной кухни Трибуня, и её можно найти во многих ресторанах и на рыбных рынках города. К числу самых популярных видов рыбы, которые можно найти в Трибуне, относятся:
- Морской окунь, или бранцин: плотная, слоистая белая рыба, морской окунь — популярный выбор для приготовления на гриле или запекания.
- Тунец: Тунец — это мясистая и ароматная рыба, которую часто подают в виде стейков или в салатах.
- Сардины: это мелкая жирная рыба, которую часто готовят на гриле или жарят во фритюре и подают в качестве закуски или гарнира.
- Кальмар, или лигнья: Кальмар — универсальный морепродукт, который можно готовить на гриле, жарить во фритюре, а также добавлять в рагу и супы.
- Скумбрия (или скуша): Скумбрия — это ароматная рыба, которую часто готовят на гриле или запекают и подают с различными соусами и гарнирами.
- Шанпьер или рыба Святого Петра
- Креветки или Škamp
- Морской лещ или орада
- Осьминог или хоботница
- Трля
- Шкарпина
- Кирнья
- Локарда
- Инчуни
- Зубатак
- Грдобина
- Мол
Это лишь несколько примеров из множества видов свежей рыбы, которые можно найти в Трибундже. Ищете ли вы традиционное блюдо из морепродуктов или современную интерпретацию классических вкусов, вы обязательно найдете что-нибудь на свой вкус в этом прекрасном прибрежном городке.
