Of je het nu als fruit of als groente beschouwt, je moet toegeven: de olijf is een magisch product. Hoewel hij uit schrale grond komt, kan hij op talloze manieren gebruikt worden. Naast de olie die hij levert, wordt hij veelvuldig gebruikt in de keuken – als koud voorgerecht, in salades, of als toevoeging aan sauzen, vlees en vis. Het feit dat het mediterrane dieet op de UNESCO-lijst van immaterieel erfgoed staat, getuigt bovendien van de kwaliteit van dit voedsel. Olijfolie heeft vele voordelen, dus het is zeker de moeite waard om koers te zetten naar de Kroatische kust en de magie van olijven en olijfolie te ontdekken. Maak kennis met het vloeibare goud van de Middellandse Zee… https://feeds.croatia.hr/en/have-you-met-the-amazing-virgins-of-the-mediterranean/
