Pavarësisht nëse e klasifikoni si frut apo perime, duhet ta pranoni - ulliri është një ushqim magjik. Edhe pse rrjedh nga një tokë e pakët, ai mund të përdoret në shumë mënyra. Përveçse na jep vaj, ai përdoret më së shpeshti në kuzhinë - si një meze e ftohtë vetëm ose në sallata, ose si shtesë në salca, mish dhe peshk. Fakti që një dietë mesdhetare është e shënuar në listën e trashëgimisë jomateriale të UNESCO-s flet gjithashtu për cilësinë e këtij ushqimi. Ka shumë përfitime nga vaji i ullirit, prandaj është më mirë të niseni për në bregdetin kroat dhe të eksploroni të gjithë magjinë e ullinjve dhe vajit të ullirit. Njihuni me arin e lëngshëm të Mesdheut… https://feeds.croatia.hr/en/have-you-met-the-amazing-virgins-of-the-mediterranean/
